Это настоящий кованый нож для сашими из стали Sakai , изготовленный в Сакаи, на родине столовых приборов. Односторонняя заточка.
Длина клинка: 210 мм . Лезвие имеет двухслойную структуру и представляет собой кованый нож с серповидным лезвием, изготовленный путем тщательного сочетания углеродистой стали высокой чистоты (сталь White 2) и кованое железо по уникальной технологии ковки Sakai.
Мы гарантируем качество с помощью Знака традиционной ремесленной промышленности, который является доказательством традиционных ремесел Сакаи.
